雷火竞技这几天，南宁赓续下了几场雨。降雨事后，极幼年区道面和市政道道绿化带时常展示一只只大蜗牛，有人戏称它为法国蜗牛，是烹调的好食材。实践上，它们的名字叫非洲大蜗牛。对此雷火竞技，医师指导：这种蜗牛不要碰！不要吃！

　　非洲大蜗牛别名褐云玛瑙螺、大蜗牛、白蜗牛，是我国的表来入侵物种和检疫性无益生物。

　　非洲大蜗牛的寄主植物鸿沟很广，网罗农作物、林木、果树、蔬菜、花草和各类草本植物，饥饿时也取食纸张和过错尸体以至能啃食和消化水泥，是一个类型的杂食性无益生物。

　　非洲大蜗牛身上率领许多致病菌和寄生虫，非洲大蜗牛的杂食性使得它成为了各类病原体的中心宿主，比方广州管圆线虫等。蜗牛匍匐过的蔬菜和生果均恐怕残留病原体，其渗出物中容易存正在生机兴盛的广州管圆线虫幼虫，这些幼虫或病原容易流传于水体中林木，或侵入人体皮肤的嫩薄处和破损处，或被误食而惹起传染林木。

　　环球蜗牛约莫有2.5万种，分为可食用和弗成食用蜗牛，能用来食用且举行人为大范围养殖的蜗牛品种不多。能够吃的蜗牛肉质鲜嫩而紧实，口感与螺肉好似，通俗蜗牛肉质疏松无弹性，恐怕还带腥味。法国人吃的蜗牛与咱们常见的害虫蜗牛并非是统一个品种。

　　非洲大蜗牛行为表来入侵物种，不单对生态体系的多样性形成弗成逆转的败坏，对物种的多样性也爆发必定的恐吓，并形成主要的生物污染。非洲大蜗牛可取食黄瓜、西瓜、异人掌、玉米和甘蔗等20多种农作物的叶片，形成农作物减产或绝收。正在种群发作区，其正在园林和花草等抚玩性植物上爆发的大方渗出物和匍匐留下的白色粘质性陈迹主要影响其抚玩价钱。

　　非洲大蜗牛是广州管圆线虫的中心宿主，假设食用非洲大蜗牛，很恐怕被这种寄生虫传染，惹起人体嗜酸性脑膜炎，这种脑炎要紧使人爆发快速的头痛林木，伴有恶心吐逆、颈项强直、举止受限、抽搐等症状雷火竞技，重者可导致瘫痪、作古。

　　1996年 ，广西壮族自治区疾病防患支配中央的专家对南宁市６个侦察点伸开广州管圆线虫中心宿主天然传染环境的侦察，结果证明，广州管圆线虫正在南宁市通常存正在，非洲大蜗牛的天然传染率高达55.98%。这意味着当年南宁市越过一半的非洲大蜗牛体内都有广州管圆线年的侦察显示：广西各地搜聚到的蛞蝓、福寿螺、非洲大蜗牛和蜗牛中，广州管圆线%。这证明，广西多种软体动物都率领广州管圆线虫林木。

　　南宁市第四黎民病院检修科副主任罗晓成指导林木，寄生虫病重正在防患，要领要紧是升高自我珍惜认识，更改不良饮食民风。如不吃生的或半生的螺肉；正在加工淡水螺时避免幼虫污染厨具或食品；正在有广州管圆线虫病大作的地域林木，应避免生食或食用未熟的淡水鱼、虾林木、蟹、蛙、蛇等食物。从医学角度来讲，只消彻底煮熟雷火竞技，寄生虫也是能够被杀死的。生食，凉拌，爆炒，这些烹调步骤都或多或少匿伏着疾病入口。因此，不管哪种服法，切记必定要做熟再吃。雷火竞技林木切切别碰别吃雨后崭露这种随处爬的家伙身上有多种致病菌和寄生虫