苹果枣，不明晰大师都吃过没？色彩青翠、皮薄肉嫩、嘹后爽口，汁水丰饶。它的清甜味道极度俘获人心，许多幼伙伴都很爱吃。

　　不表，正在吃苹果枣的功夫，许多人会有疑难：“这终究是苹果依旧枣啊？”别急，这篇著作咱们就来说说苹果枣，让大师吃个理睬。

　　苹果枣，也被称为牛奶枣果树，它本来即是台湾青枣，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改变选育而成的优异种类。苹果枣为鼠李科枣属的常绿或半落叶幼乔木，成熟时果皮黄绿色、果肉呈白色，口感嘹后，滋味如牛奶平常香甜，形式看起来像青苹果，养分丰饶，有“热带幼苹果”之美誉。

　　也即是说，苹果枣（牛奶枣）跟苹果和牛奶都不要紧，它跟咱们平时吃的枣是同科同属，只是属于种类差其余亲戚罢了。

　　云南元江县的苹果枣种植，入手下手于 1999 年前后，至今已有 20 多年了，果树为常绿树可络续着花结果，每年 2~3 月份果实便可采收。

　　苹果枣是枣类家族中的“巨无霸”，明明名字里带个“枣”字，但却比咱们日常吃的枣人人了，有的以至比鸡蛋还大，簇新的单果重量平常正在 50 克以上，吃起来很是过瘾。不只如许，苹果枣的养分也还不错。

　　苹果枣的热量比咱们常吃的冬枣要低，还富含维生素 C、矿物质钾、黄酮类物质等养分。

　　说到枣大师都感到热量不低，结果我们日常吃的冬枣热量高达 113kcal/100g 呢，吃多真的会胖人。然而让人惊喜的是，苹果枣的热量还线g，比苹果的热量还低，对付日常必要负责体重和正正在减肥的幼伙伴来说，吃起来没有太大包袱，依旧很友谊的。

　　苹果枣的维生素 C 含量为 36.5mg/100g，比橙子的维生素 C 含量更高一点，更是苹果的 12 倍呢。不表果树，也有少许文件中提到苹果枣的维生素 C 含量高达 280mg/100g，咱们日常吃的冬枣维生素 C 含量为 243mg/100g，这含量依旧很惊人的。

　　《中国住户炊事养分素参考摄入量 2023 版》中倡导成年人每天维生素 C 的摄入量为 100mg/d，吃 1~2 个苹果枣险些就能知足需求了。饮食中摄入足够的维生素 C，不只有帮于身体保卫平常的免疫性能，也有帮于保留皮肤弹性，防守皮肤干燥和长皱纹。

　　数据显示苹果枣的钾含量为 191mg/100g，固然比不上香蕉，但和冬枣差不多，更是苹果的 2 倍多，正在补钾方面也还不错。饮食中摄入钾不只能帮咱们保卫体液平均、到场细胞的新陈代谢，对安稳血压也有帮帮。

　　苹果枣的黄酮类化合物含量较为丰饶，为 392mg/100g，比人人半生果都高（常见生果的黄酮类化合物含量为 3～36mg/100g）。这种因素拥有抗氧化、抗炎的效用，能帮咱们清扫体内多余的自正在基，延缓衰老，还正在防守癌症、回护血汗管矫健等方面拥有紧张道理果树。

　　至于苹果枣中的糖，其糖含量为 12%足下，合键为葡萄糖和果糖，蔗糖含量很少，吃起来口感甜度中等，放入冰箱冷藏后再吃口感会更甜少许。

　　苹果枣采摘后不太容易储藏，果实容易变黄或失落水分，影响品格和口感。正在 20~27℃ 的室温下，苹果枣只可存放 6~7 天；正在 4~8℃ 低温要求下可能储藏 30 天足下；正在 0℃ 以下储藏 18 天时，片面果实会显露寒害表象。

　　因而果树，买来的簇新苹果枣就放正在冰箱 4℃ 足下冷藏即可，可储藏 1 个月以上，尽早吃完为佳。

　　苹果枣个头大、口感甜，富含维生素C、矿物质钾和黄酮类化合物，而且热量低，算得上是不错的生果了。春季恰是苹果枣上市的季候，即使还没有吃过，无妨买来试试鲜呀！即使很笃爱吃，那可得捉住机缘调理一下啦！果树家人们这种大过鸡蛋的“枣”正当季真的很绝